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Le secteur hôtellerie-café-restauration sous tension
Malgré une année 2022 satisfaisante, les restaurateurs demeurent inquiets pour 2023 : manque de main-d’œuvre, inflation, crise énergétique… Nombre d’entre eux n’ont eu d’autres choix que d’augmenter leurs prix, modifier leur carte ou encore réduire les jours ou horaires d’ouverture.